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乳酸カリウムとジアセテートナトリウムの混合物
化学名：L-2-ヒドロキシプロピオン酸カリウム（L-乳酸カリウム） ディエタノ酸水素ナトリウム（ジアセテートナトリウム）
CAS番号：996-31-6（乳酸カリウム）126-96-5（ジアセテートナトリウム）
EUの食品添加物番号：E326（乳酸カリウム）、E262（ジアセテートナトリウム）
説明：やや黄色みを帯びた粘性のある液体で、穏やかな食塩味を呈し、無臭またはわずかに特有の臭気を有する。
分子式：CH3CHOHCOOK（L-乳酸カリウム） CH3COONa CH3COOH（ジアセテートナトリウム）
CAS番号：996-31-6（乳酸カリウム）126-96-5（ジアセテートナトリウム）
EUの食品添加物番号：E326（乳酸カリウム）、E262（ジアセテートナトリウム）
説明：やや黄色みを帯びた粘性のある液体で、穏やかな食塩味を呈し、無臭またはわずかに特有の臭気を有する。
分子式：CH3CHOHCOOK（L-乳酸カリウム） CH3COONa CH3COOH（ジアセテートナトリウム）
化学名：L-2-ヒドロキシプロピオン酸カリウム（L-乳酸カリウム） ディエタノ酸水素ナトリウム（ジアセテートナトリウム）
CAS番号：996-31-6（乳酸カリウム）126-96-5（ジアセテートナトリウム）
EUの食品添加物番号：E326（乳酸カリウム）E262（ジアセテートナトリウム）
説明：やや黄色みを帯びた粘性のある液体で、穏やかな食塩味を有し、無臭またはわずかに特有の臭気を有する。
分子式：CH3CHOHCOOK（L-乳酸カリウム） CH3COONa CH3COOH（ジアセテートナトリウム）
[使用法]
（a）食品の場合
この配合物は、乳酸カリウムとジアセテートナトリウムの両方の特性を備えています。そのため、食品業界において優れた微生物抑制剤、保存料、風味調整剤およびpH調整剤として機能します。
（b）飼料の場合
この配合は、カビの発生を効果的に抑制し、飼料中の風味と栄養素の吸収を向上させます。
（c）その他
皮革加工において、この混合剤は生皮の保存や酸浸漬、染色の定着などに用いることができます。
[梱包] 25kgドラム／250kgドラム／1200kgIBC
[注釈] 製品規格、MSDSおよび用途に関する詳細は、以下から入手できます。 http://www.hnjindan.com
乳酸カリウムおよびジアセテートナトリウム
| 製品コード | JD-PSD |
| 化学名 | 乳酸カリウム； |
| ジアセテートナトリウム | |
| CAS番号 | 乳酸カリウム：85895-78-9（一般名 996-31-6） |
| ジアセテートナトリウム：126-96-5 | |
| EUの食品添加物番号 | 乳酸カリウム：E326 |
| ジアセテートナトリウム：E262 | |
| 説明 | わずかに黄色みを帯びた無色の粘性液体で、穏やかな食塩味を有し、無臭またはわずかに心地よい香りがある。 |
| 分子式 | 乳酸カリウム：CH3CHOHCOOK |
| ジアセテートナトリウム：CH3COONaCH3COOH | |
| pH（20％の新鮮な水溶液） | 6.0〜8.0 |
| 色、新鮮 | 最大50アンペア |
| 乳酸カリウム含有量 | 55.0％～58.0％ |
| ジアセテートナトリウム含有量 | 3.5％～4.5％ |
| ナトリウム含有量 | 最大1.0% |
| 有効成分 | 58.0％～62.0％ |
| 塩化物 | 最大50ppm |
| カルシウム | 最大10ppm |
| 総重金属 | 最大10ppm |
| リード | 最大2ppm |
| ヒ素 | 最大3ppm |
| 水星 | 最大1ppm |
1ppm＝1mg/kg＝0.0001％
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